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 3- AMAP - AMAP de VIANDES
Pour savoir ce qu'est une AMAP, visitez notre page "AMAP" : ICI
L'AMAP du Beau Pays est née le 19 juin 2009 et elle compte un an plus tard 83 adhérents en contrat annuel avec le producteur de la ferme du Beau Pays à Borre (59).
En adhérant à l'AMAP du Beau Pays, vous soutiendrez la production (certifiée bio) de Grégory DELASSUS, et vous mangerez de la bonne viande de porcs élevés à la ferme comme des princes et/ou, de la viande de boeufs de race Highlands qui ont paturé et connu une vie agréable 3 à 4 ans en Flandres avant de finir dans votre assiette... Il s'agit de s'engager dans un partenariat local solidaire pour une "livraison" mensuelle ou une fois tous les deux mois, par contrat annuel, pour un colis de viande de porcs et /ou de boeufs élevés nés et élevés bio sur le Pays Coeur de Flandres, et certifiée bio par Ecocert. Replaçons notre alimentation au coeur de notre société !
Savez-vous qu'il faut en moyenne 14 tonnes de nourriture par an pour une truie et ses 20 petits cochons (deux portées de 8 à 12 par an) ?! De gros gourmands, certes mais pas question pour Grégory Delassus de leur donner des OGM ou des fourrages farcis aux pesticides ! Mais l'alimentation bio pour son élévage demande au producteur un surcoût de charges et les temps sont durs pour lutter contre la concurrence déloyale sur un marché mondialisé... D'où l'idée de créer une AMAP : l'avantage de ce "partenariat local solidaire Producteur/Consommateurs" (PLSPC) est de permettre à l'éleveur de se décharger d'une partie du souci de la recherche d'une clientèle pour mieux se consacrer à la production : de plus, le pré-financement des colis garantit des ressources qui pourront permettre d'envisager davantage d'autonomie dans la production de l'alimentation de l'élevage (au plus on produit soi-même les fourrages biologiques et au plus on réduit les charges de production ; l'objectif visé par le producteur est de devenir le plus indépendant possible des prix imposés par les cours du marché sous le joug de l'OMC et de produire à terme la totalité des aliments pour les cochons et les boeufs Highlands ; le fait d'être plus autonome permet aussi une meilleure biodiversité sur le territoire...
- Pour l'agriculteur, l'association lui permettra la fidèlisation de clients nécessairement conquis par la qualité de la viande et la possibilité à terme de moins se déplacer pour vendre sa production. (actuellement, Grégory livre parfois un peu loin... Mais il pourrait bientôt ne le faire pour des abonnés seulement). - Pour les consommateurs, l'AMAP est l'assurance de disposer chaque mois d'une viande de qualité extra et n'ayant pas fait des centaines de kilomètres avant d'arriver dans l'assiette ; il s'agit seulement de s'engager à une consommation modérée (colis de 2,7 kg ou 4,4 kg environ) mais régulière pour soutenir ce type d'agriculture respectueuse des animaux, de la nature, de l'environnement et de notre santé... Pour plus d'infos sur les AMAP ? Clic ICI Pour découvrir la ferme du Beau Pays et pour voir et entendre Grégory parler de son métier et de sa production, visionner ce petit film sur dailymotion : clic ICI
Les cochons de Grégory sont nourris avec des céréales cultivées sans pesticide, sans engrais chimique et sans OGM; élevés en plein air, ils bénéficient d'un espace propice à leur bien-être et leur bonne santé (et cela sans antibiotique !) ce qui vous garantit une viande saine et goûteuse... Tous les ingrédients utilisés pour les charcuteries sont bio et elles sont fabriquées à la ferme du Beau Pays à BORRE. Vous vous posez peut-être des questions à propos de la "grippe porcine"... Eh bien lisez cet article de GRAIN d'un clic ICI pour en savoir un peu plus sur les causes de cette catastrophe sanitaire ! Vous serez encore plus enclins à soutenir l'essaimage des AMAP...
Pour adhérer à l'AMAP du Beau Pays, bulletin d'adhésion téléchargeable sur sa page de l'onglet "AMAP du Littoral 59-62" dans notre rubrique ci-dessus : Liens ou clic sur la photo ci-dessus pour y accéder Et voici la carte qui localise les premiers amapiens du Beau Pays : le rayon s'est élargi car la renommée fait le bouche à oreille... Et du coup, des adhérents s'organisent pour acheminer les glacières une fois par mois ou tous les deux mois : pour notre consommation de viande, privilégions impérativement la qualité à la quantité... Et notre producteur a besoin de nos abonnements pour se libérer des contraintes fluctuantes du marché global qui ne favorise pas ses choix pour une agriculture nourricière durable... L'AMAP est là pour le soutenir dans son choix de la qualité avant tout. Vous aussi, n'hésitez plus et adhérez ! -------------------------- Les amapiens du Beau Pays proches de la métropole lilloise ont pu bénéficier le 29 avril 2010 de leur première distribution de colis de porc et boeuf, en dehors de la ferme de Borre ; un partenariat a aussi été établi avec Ver'Tige sur Lille : Bravo à Claudine cooptée administratrice par le CA le 11 juin pour coordonner les livraisons vers les amapiens de Lomme de Terre et merci à Anne-Laure de coordonner aussi toutes les distributions vers Lille-Wazemmes. Vous trouverez les contacts d'un correspondant pour tout renseignement pour adhérer à l'AMAP et soucrire vos abonnements sur la page de l'AMAP du Beau Pays dans la rubrique "Liens/AMAP du Littoral 59-62" en fonction de votre lieu de résidence... Bienvenue à tous les nouveaux adhérents du mois d'avril ! A qui le numéro A100 ?! Prochaine distribution à la ferme de Grégory : vendredi 9 juillet (seulement le porc) - Ferme du Beau Pays, rue Cayonque à BORRE - ---------------------------------------------------------------- Rendez-vous aux amapiens samedi 19 juin pour une journée à la ferme ! Date de création : 08/08/2009 - 05h52
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« Donner, c'est gratuit sur www.veosearch.com » Transp'ART en CE est membre de Nature et Progrès : "... des consommateurs et des professionnels unis pour une agriculture biologique respectueuse des hommes, des animaux, des plantes et de la planète, biodiversifiée seule capable de satisfaire le plaisir des saveurs et de garantir la santé, qui préserve le tissu rural et le métier de paysan en le revalorisant, qui soutient les savoirs faire et les semences paysannes, éthique et rigoureuse, sans complaisance avec l’économie de marché."
Transp'ART en CE est aussi membre de Minga : "... Rechercher l’équité en matière commerciale, c’est, pour les membres de Minga, avoir une exigence de cohérence entre les objectifs sociaux et écologiques que l’on défend, les moyens commerciaux que l’on choisit et les modes de consommation que l’on adopte. Cette démarche qui vise à associer le dire et le faire, est autant une affaire de volonté individuelle pour concilier ses choix de consommation et ses convictions, que d’engagement collectif pour dépasser un économisme qui interdit de penser toute perspective de renouvellement d’un projet de société..." Transp'ART en CE travaille aussi avec CREAMAP pour favoriser la création de nouveaux partenariats locaux solidaires producteurs/consommateurs (PLSPC) en prenant exemple sur les méthodes d'essaimage du couple Vuillon, fondateur de la première AMAP en France... Transp'ART en CE est aussi membre de Virage-Energie, du MDRGF, de l'Aspro-PNPP, de Terre de Liens et de l'Adelfa.
Texte à méditer :
"On peut résister à l'invasion d'une armée
mais pas à celle d'une idée dont le temps est venu..."
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